Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

Дошло наконец

почему исламисты и иудеи харамят свинину.
Искал информацию как готовить мясо с трихинеллёзом, оказался на ганзе, а там охотники наперебой и взахлеб рассказывают каких червяков они наблюдали в подло убиенных животных. И все в таких подробностях, что я, пожалуй, больше не буду употреблять дичь, кроме оленины.

Смысл харамки в том же, в чем и кромсание писюнов: сохранение здоровья и генофонда нации. Только в несколько авторитарной форме: "так, правоверные, некогда объяснять, свинятину больше не жрать. Мулла провой это со всех минаретов".
Свинья животное домашнее. И она как китаец, жрет все, что лежит или можно догнать. Не удивлюсь если она и саму себя жрет. В пасть к хавронье может попасть дохлая крыса или кошка или собака, которые на 50% состоят из червей и паразитов. Свинье даже нра, для нее это как дор брю. И сама заражается ими. Если такого хряка употребить без обработки, недоступной в харамские времена, то в крайнем случае запросто возможен летальный исход. А при тогдашней медицине крайними были почти все случаи.

Трихинеллёз одна из наиболее летальных бед плотоядной дичи. И не только плотоядной, даже лоси могут ей болеть. Человек от этой напасти лечится очень тяжело и долго, и не всегда успешно.
Трихинеллёзом болеет почти все плотоядное.
Охотники, торгующие мясом, могут продать медвежатину под видом сохатины (случай реальный, много заболело).

Отсюда я заключаю себе харам:
Категорически не жрать свинятину (кабанятину), медвежатину, барсучатину, сохатину и пр., купленную с рук, на рынках или в вяленом виде в магазинах. Доверять совести производителя, что они честно отдали мясо на проверку, а также доверять добросовестности проверяющих я не могу.

Но если приспичит, и нужно будет съесть возможно инфицированное мясо, то вот способ приготовления мяса с трихинеллёзом.
Сначала кратко опишу что нужно убить.
Сами черви погибают при длительной температурной обработке (плюсовой или минусовой). Но их личинки, покрытые прочной оболочкой, запросто могут уцелеть даже при очень долгой проварке. Будучи съеденными, они обязательно проснутся, поздравят себя с новосельем, и начнут делать ремонт и перестановку в новом жилище.
Оболочку личинок разъедает кислая среда (уксус), без оболочки личинка не выживет при варке или заморозке. При перепадах температур личинка может сама разрушить оболочку, типа вылупиться, чтобы узнать чё каво.
1. порезать мясо ломтиками как можно тоньше (не толще сантиметра), предварительно обматерив;
2. (при наличии зимы на дворе) заморозить в самом холодном месте на месяц или больше (чем меньше температура, тем эффективнее).
3. вымочить в растворе уксуса (чем раствор ядреней, тем безопаснее, чем дольше вымачивать, тем безопаснее);
4. варить в бульках час, затем дать подостыть (чтобы вылупились личинки), варить еще час, затем дать подостыть (шанс тормознутым личинкам), и варить три-четыре часа для окончательного геноцида вылупившихся и самых стойких.